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坚守到春天的到来——食品工业奏响“战疫情 抓复产”二重奏

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  新华网北京2月12日电(郭良 沈美 张欣烁)在新冠肺炎疫情影响之下,当大多数人们还在延续家庭办公的模式时,食品行业的一线员工们迎来了他们“迟到”的复工日。2月10日,全国各地符合复工备案核准企业陆续复工,作为重要的民生保障,众多食品企业早已提前上岗,而在这天他们依然保持一线生产,不同的是加大的复工上岗比例。

  在疫情期间,当大多数人享受“躺在家”的便利时,是否能够注意到:超市里充足的蔬菜、粮油、肉制品、食盐调料、乳制品、方便食品、休闲零食以及还在运营的餐饮和生鲜外卖。为保证市场的平稳供应,早在1月29日,国家市场监管总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”系列行动,截至目前,已有近2000家企业纷纷响应并作出承诺,其中食品加工领域上百家企业响应号召,将承诺付诸行动。


稳供应 多家食品企业提前复工


  在疫情突发期间,为保证市场供应稳定,多家食品企业“硬核”备战,纷纷启动紧急预案,员工放弃休假、24小时加班加点生产,多家企业开启紧急物流运输,为疫情重灾区输送物资,更多食品人自发投入到这场分秒必争的战役中。


保质量 食品企业开展防疫应对机制


  复工复产是市场对食品企业提出的需求,而启动防疫应急机制保障食品安全,也是当下疫情对企业自身体制完善提出的迫切要求。在疫情期间,如何最大限度保障员工健康、保障产品质量安全,是食品企业应对的关键问题。

  千赢手机app股份食品加工中心是新千赢手机app旗下最大的肉鸡加工厂,拥有员工2000多人,年宰杀能力8000万只,目前已经复工生产。为了完成疫情防控和保证生产的双重任务,千赢手机app股份成立了3级防控机构,建立了严格的防疫控制措施和应急处置办法,在各个生产厂区设立了120个测温点,发放了171个测温仪,每天每人测温2次并发放口罩。车间内,员工每小时进行一次洗手消毒,保障员工健康安全,确保企业安全生产。目前,公司已配备了可满足1个月的防控和消毒物资。


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  建立疫情防控机制、组织防疫培训、严格监测员工健康状态、实行分散用餐、不使用公共交通工具等等要求,这些从生产车间、日常制度再到员工个人行为的一系列防疫工作,我们看到在众多复工的食品企业中有序推行,这是食品企业对消费者最大的负责,更是疫情之下全体食品企业及员工抗击疫情众志成城的决心。


同发展 多方助力共渡难关


  新冠肺炎疫情给整个市场及行业抛出的并不是简单的一道难题,从复工生产、市场协调、防疫监测、原料供应等等一系列问题都将整个产业、整个市场、整个社会连结在一起,它需要的是多个部门、多个组织联合联动的协同机制。

  2月3日召开的中央会议明确提出:在加强疫情防控的同时,努力保持生产生活平稳有序。要确保蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品供应,落实“菜篮子”市长负责制,积极组织蔬菜等副食品生产,加强物资调配和市场供应。

  2月4日,农业农村部办公厅印发紧急通知,要求各地不得以防疫为由,违规拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆、饲料运输车辆和畜产品运输车辆,不得关闭屠宰场,不得封村断路,维护畜牧业正常产销秩序,保障肉蛋奶市场供应。 

  近日,在农业农村部的网站上有《给广大农民朋友的一封信》,信里面写道:田该管了。肥该施了。药该打了。种该备了。秧该育了。农机该修了。立春已过,春耕在即。

  在共同的期许与努力下,各行各业的冬天终将会过去,春天正在复苏。